5-磺酰氧基甲基糠醛钠盐
5-羟甲基糠醛代谢物；5-磺酰氧基甲基糠醛钠盐
5-Sulfooxymethylfurfural Sodium Salt
5-羟甲基糠醛代谢物；5-磺酰氧基甲基糠醛钠盐
5-Sulfooxymethylfurfural Sodium Salt
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产品编号： CSR689075
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CAS号： 1330171-28-2
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分子式：C6H5NaO6S
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分子量：228.16
英文别名：
SMF
SMILES：
C1(C)SC(NS(=O)(=O)[13C]2[13CH]=[13CH][13C](N)=[13CH][13CH]=2)=NN=1
参考文献：
Surh, Y., et al.: Carcinogenesis, 15, 2375 (1994), Teubner, W., et al.: Biochem. J., 404, 207 (2007), Husoy, T., et al.: Food Chem. Toxicol., 46, 3697 (2008),
A reactive, nephrotoxic metabolite of the Maillard product 5-Hydroxymethylfurfural (H947000).
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